क्वेरसेटिन

क्वेरसेटिन एक प्राकृतिक फ्लेवोनोइड यौगिक है जो व्यापक रूप से पौधों में पाया जाता है। इसमें विभिन्न जैविक गतिविधियाँ होती हैं जैसे ऑक्सीकरणरोधी, सूजनरोधी, सूजनरोधी, और कैंसररोधी। यह आमतौर पर सेब, प्याज और चाय जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, और आहार अनुपूरक और दवा अनुसंधान में एक गर्म विषय है।

क्वेरसेटिन एक फाइटोकेमिकल या पौधे से प्राप्त रासायनिक पदार्थ है जिसका उपयोग पूरक, पेय पदार्थों या खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में किया जाता है। कई अध्ययनों में यह दिखाया गया है कि इसमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, और इसके व्यापक संभावित स्वास्थ्य लाभों की जांच की जा रही है। क्वेरसेटिन एक PI3K अवरोधक है जिसका IC50 2.4-5.4 μM है। क्वेरसेटिन दृढ़ता से PI3K और Src किनेसेस को रोकता है, हल्के से Akt1/2 को रोकता है, और PKC, p38 और ERK1/2 को थोड़ा प्रभावित करता है। क्वेरसेटिन टीएनएफ प्रेरित एलडीएच% रिलीज, ईसी - गोजातीय फुफ्फुसीय धमनी एंडोथेलियल कोशिकाओं (बीपीएईसी), और बीपीएईसी डीएनए संश्लेषण और प्रसार के लिए न्यूट्रोफिल के निर्भर आसंजन को रोकता है।

क्वेरसेटिन फ्लेवोनोल वर्ग के पदार्थों से संबंधित है और फलों, सब्जियों और अनाज में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, जैसे:

सेब (विशेषकर छिलका), प्याज (बाहरी शल्क), और जामुन (ब्लूबेरी, क्रैनबेरी);

हरी चाय, रेड वाइन, ब्रोकोली, आदि।

इसकी रासायनिक संरचना में कई फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं, जो इसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता प्रदान करते हैं, लेकिन इसमें पानी में घुलनशीलता कम होती है। इसकी जैवउपलब्धता अक्सर ग्लाइकोसाइड्स (जैसे रुटिन) के माध्यम से सुधारी जाती है।

एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव:

1. क्वेरसेटिन मुक्त कणों को हटाकर और लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोककर, संभावित रूप से उम्र बढ़ने और पुरानी बीमारियों की प्रगति में देरी करके कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है।

सूजनरोधी प्रभाव:

2. क्वेरसेटिन सूजन संबंधी कारकों (जैसे कि एनएफ -κB और COX-2) की रिहाई को रोकता है, सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को कम करता है और गठिया और एलर्जी रोगों के लिए कुछ सहायक लाभ प्रदान करता है।

कैंसर रोधी क्षमता:

3. प्रायोगिक अध्ययनों से पता चला है कि क्वेरसेटिन कैंसर कोशिकाओं में एपोप्टोसिस को प्रेरित कर सकता है और एंजियोजेनेसिस को रोक सकता है, लेकिन आगे नैदानिक ​​​​साक्ष्य की आवश्यकता है।

हृदय संबंधी सुरक्षा:

4. क्वेरसेटिन संवहनी एंडोथेलियल फ़ंक्शन में सुधार करता है और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) ऑक्सीकरण को कम करता है, संभावित रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है।

आवेदन

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आहारीय पूरक

एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, इसका उपयोग अक्सर प्रतिरक्षा बढ़ाने या व्यायाम के बाद की थकान को दूर करने के लिए किया जाता है, लेकिन खुराक की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए (आमतौर पर प्रतिदिन 500-1000 मिलीग्राम की सिफारिश की जाती है)।

दवाएं विकसित करना

एंटीवायरल अनुप्रयोगों (उदाहरण के लिए, इन्फ्लूएंजा वायरस प्रतिकृति को रोकना), रक्त शर्करा में कमी और न्यूरोप्रोटेक्शन में इसकी क्षमता पर शोध करें।

खाद्य उद्योग

एक प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में, यह भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।

आहार अनुपूरक को प्राथमिकता दें: प्रतिदिन क्वेरसेटिन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें (उदाहरण के लिए, एक सेब + आधा प्याज)।

खाना पकाने के सुझाव: सक्रिय अवयवों को नष्ट होने से बचाने के लिए लंबे समय तक उच्च तापमान पर खाना पकाने से बचें।

पूरक चयन: यदि अतिरिक्त पूरकता की आवश्यकता है, तो जैवउपलब्धता बढ़ाने वाले फ़ार्मुलों (जैसे विटामिन सी और ब्रोमेलैन) पर विचार करें।

OEM और ODM

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चिपचिपा

बारीक

मिश्रण पाउडर

कैप्सूल (हार्ड कैप्सूल और सॉफ्ट कैप्सूल)

टेबलेट और एफ़र्जेसेंट टेबलेट

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प्रमाणपत्र

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